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工业用盐和食用盐如何区分?
编辑:淄博海力通盐化有限公司   时间:2022-08-26

工业用盐和食用盐如何区分?

工业用盐

       工业用盐一般是指氯化钠,也有可能是亚硝酸钠,书上说工业盐就是亚硝酸钠,这是很大的误解。实际上亚硝酸钠比氯化钠贵,不会有人拿亚硝酸钠来制假食盐。亚硝酸钠被称为工业盐更多是因为其形似氯化钠而被误传,工业盐就是单独指氯化钠,只是相比于食用盐来说纯度低一些。

      工业盐有很多用途是锅炉软化水用盐工业盐。锅炉软化用的工业盐是非常常见的,曾经跟厂家了解过,其实就是海盐直接晒成的,因为含有铁离子,外观呈淡黄色(也有呈粉色的),理论上不含亚硝酸钠,但含有一些氯化钙、氯化镁、氯化钾什么的,由于会吸潮,一般呈现大块,多数有玉米粒那么大,如果纯度更高一些的,则只有小米粒那么大。

      工业盐用于食用的最大危害不是亚硝酸盐的危害,理论上不会含有亚硝酸钠,事实上也没有哪片海的海水有可能晒出亚硝酸钠出来。但是由于没有精制,工业盐可能会含有一些重金属和稳定易结晶的的有机物,但概率也不大。最大的问题是,工业用盐(在古代来说就是私盐)进入市场,对于市场会形成冲击,中国幅员辽阔,食盐资源分布不均匀,这意味着如果不实行食盐专卖,依靠市场的话很容易出现奸商操纵市场,扰乱市场。

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